المقادير
حبة بصل مقطعة
دياي وزن كيلو ونصف ( دجاجة ) مقطعة أرباع
2 فص ثوم
2 حبة طماطم مسلوقة ومقشرة ومقطعة
قرن فلفل أخضر حار
ربع كوب صلصة مركزة
2 حبة لومي
كيلو عيش ( أرز ) منقوع بالماء المالح نصف ساعة
2 مكعب ماجي
ملعقة كبيرة سمن
ملح بحسب ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/22784.html
المقادير
4 حبة بيض
200 جرام ببروني
ملح وفلفل أسود
2 مكعب زبدة
الطريقة
يخفق البيض والملح والفلفل
تذوب الزبدة في مقلاة
ويوضع بها الببروني يحمر قليلاً
يوضع البيض للببروني ويترك علي نار هادئة حتي تمام النضج
يقدم للإفطار
..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/22099.html
المقادير
لنقع الديك
9 كيلو ديك رومي وزن
4 ورق غار
10 حبوب فلفل أسود
نصف كوب ملح
ملعقة كبيرة زعتر
4 عود دارسين
4 مسمار قرنفل
ملعقة صغيرة هيل مطحون
ماء لتغطية الديك كافي
لتسوية الديك
جزر مقطع
بصل مقطع
كرفس مقطع
4 ورق غار
4 فص هيل
2 عود دارسين
كيلو بصل مقطع قطع كبيرة
ملعقة صغيرة ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/21935.html
المقادير
قطع لحم بفتيك
ملعقة كبيرة زبدة
مكعب مرقه
ملح
فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة ليمون
نصف كوب طحين
الطريقة
يتبل اللحم بالملح والفلفل
يغطي اللحم بالطحين ثم يشوح في الزبدة حتى تأخذ اللون الذهبي الغامق
يضاف القليل من الماء والليمون وتترك حتي تمام النضج
تقدم البيكاتا مع البطاطس البيوريه
..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/21932.html
المقادير
نصف كيلو كسكس جاهز
كوب كريمة
نصف كوب سكر بودر
3 ( Milk ) كوب حليب - لبن
فواكه للتقديم
2 مكعب زبدة
كوب ماء
الطريقة
توضع في مقلاة عميقة الزبدة حتي تذوب
يضاف الكسكس لها ويقلب حتي يغطي بالزبدة
تضاف الماء له ويترك حتي ينضج
يسخن اللبن مع القليل من ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/21829.html
طريقة عمل طبق الباييلا الطبق الأسباني الحاضر علي الموائد الخليجية والعربية للشيف نيفين
المقادير
نصف كيلو سمك فيليه
نصف كيلو جمبري ( روبيان ) مقشر ومنظف مع المحافظة على الذيل
نصف كيلو بلح بحر
( نصف كيلو قبقب ( سلطعون ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/21826.html
الأقسام :
أخبار ثقافية, اﻹمارات, الاسرة والمجتمع, الاقتصاد, الرياضة, الصحة والجمال, المطبخ العربي, المقالات, تكنولوجيا, حوادث وقضايا, عام, عربية وعالمية, محطات, مكتبة الصور, مكتبة الفيديو, منوعات
2016-08-01
2016-08-01
اطلاق الموقع الرسمي لصحيفة #نبض_الإمارات
الصفحة الرسمية علي الفيسبوك #صحيفة_نبض_الإمارات
https://www.facebook.com/NbdElemirate
الصفحة الرسمية علي تويتر #صحيفة #نبض_الإمارات
https://twitter.com/Nbdelemirate ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/21721.html
المقادير
1 كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة
1 بصلة كبيرة مقطعة جوانح
1 فليفلة خضراء مقطعة مكعبات
1 حبة جزر كبيرة مقطعة مكعبات كبيرة
2 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
5 فصوص ثوم مهروس
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
مكعب مرق الخضار
1 كوب بقدونس مفروم
4/1 كوب نعناع ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/21666.html
المقادير
2 كوب أرز
نصف ملعقة صغيرة زعفران
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
كيلو قطع لحم متوسطة
5 حبة بصل
8 حبات هيل
2 حبة ورق غار
2 عود دارسين
8 حبات فلفل اسود صحيح
4 حبة لومي جاف صحيح
6 ملاعق صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
8 حبات من الفقع
نصف ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/21242.html
المقادير
2 كيلوغرام لحم غنم
4 حبات بصل
5 فصوص ثوم
1 حبة طماطم
1 حبة قرع
1 حبة بطاطس
1 حبة باذنجان أسود
4 حبات جزر
ربع كوب عدس أسود
6 أكواب دقيق
ملح
فلفل أسود
2 حبة لومي جاف
1 ملعقة صغيرة من الخل
1 كوب صلصة الطماطم
ماء
ربع كوب زيت ذرة
الطريقة
يفرم البصل و ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/21239.html
المقادير
للكيك
4 حبة بيض
12 ملعقة كبيرة طحين ( دقيق )
نصف كوب سكر بني
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة دارسين ( قرفة ) بودرة
ربع ملعقة صغيرة هيل ( حبهان ) ناعم
نصف كوب تمر مفروم
نصف كوب جوز مجروش
للتوفي
كوب سكر
مكعب زبدة كبير
ربع كوب ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/21146.html
المقادير
دجاجة مقطعة
كيلو أرز بسمتي
حبة جزر مبشور
4 فص ثوم مفروم
بشر برتقالة
كوب عصير طماطم
حبة بصل مفروم
ملح
بهارات كبسة ملعقة كبيرة
فلفل أسود
عود قرفة
زبد أو زيت
حبة لومي أسود
ماء لتسوية الأرز
2 فص حبهان
2 مسمار قرنفل
لوز وزبيب
الطريقة
في إناء يوضع القليل من الزيت ثم يحمر البصل
نضع الدجاج على ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/20770.html
المقادير
للكيك
8 حبات بيض
2 ( كوب طحين ( دقيق
4 ملعقة كبيرة كاكاو
ربع كوب زيت
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
نصف كوب سكر
لكريمة التمر والقهوة
ملعقة صغير قهوة سريعة الذوبان مذوبة في القليل من الماء الساخن
2 كوب تمر
400 ملل كريمة خفق
جوز مفروم
جوز صحيح
سكر بودرة
ربع ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/20678.html
المقادير
2 حبة موز مقشر
ربع كوب كاكاو
كوب حليب ( لبن - Milk )
سكر بحسب الرغبة
جوز للتزيين
الطريقة
يخفق السكر والحليب والكاكاو معاً حتي يذوب السكر
يوضع الموز للخليط ويخفق مرة أخري
يصب في كاسات التقديم ويزين بالجوز المفروم
يقدم بارد ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/20567.html
المقادير
2 ملعقة كبيرة بذور شمر
ثلج
عسل أو سكر للتحلية
عصير نصف ليمونة
2 كوب ماء
الطريقة
يغلي الماء مع الشمر 10 دقاق
يحلي بالسكر أو العسل
يترك ليبرد
ثم يصفي
توضع مكعبات الثلج ويقدم بارد
..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/20554.html
المقادير
لفة عجينة باف باستري
نصف كيلو تفاح
ربع ملعقة صغيرة توابل مطحونة من كل من ( دارسين - قرنفل - جنزبيل - يانسون )
نصف كوب سكر بودرة
بيض مخفوق
الطريقة
يقشر التفاح ويقطع شرائح
في مقلاة نضع القليل من الزبدة ونضع التفاح والتوابل بها
يقلب التفاح حتي ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/20549.html
المقادير
كيلو لحم مكعبات
3 ملعقة كبيرة طحين ( دقيق )
2 ملعقة كبيرة سمن
2 حبة بصل مفروم
2 حبة طماطم مفرومة
حبة فلفل بارد مقطعة
2 قرن فلفل حار مقطع
4 فص ثوم مفروم
بهارات لحم
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة من كلٍ من ( كزبرة يابسة - كمون )
كوب ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/20074.html
المقادير
كيلو جرام من اللحم الهبر
4 حبات بصل كبيرة
كوب من صلصة البندورة (الطماطم)
ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة
5 حبات كبش قرنفل
3 ملاعق طعام كاري
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حريف
ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة من جوز الهند الطازج المبشور
ربع ملعقة صغيرة من الهال
4 ملاعق ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/20041.html
المقادير
كيلو من السمك
2 حبة بصل
2 حبة طماطم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 حبة فلفل حار
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهارات
3 كوب ماء
ملعقة كبيرة زيت ذرة
علبة من صلصة الطماطم
الطريقة
يقطع البصل قطع صغيرة ثم يقلي في الزيت ثم يوضع عليه الثوم ثم الطماطم ويترك حتي ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/20036.html
المقادير
لفة ورق جلاش
2 كوب قراصيا منزوعة النوي
سمن
عسل نحل
الطريقة
يقطع الجلاش نصفين
يدهن كل قطعة بالسمن جيداً
يوضع القليل من القراصيا بها
تلف علي شكل إصبع
ترص الأصابع في الصينية
توضع في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون
بعد أن تخرج من الفرن يوضع لها العسل وتقدم ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/19858.html
المقادير
٢٠ حبة روبيان كبير
١ حبة فلفل أخضر
١ حبة فلفل أحمر
١ حبة بصلة متوسطة
٢ قطعة أناناس
٣/١ كوب خل أرز
٤/١ كوب سكر بني
٢ ملعقة كبيرة كاتشاب
١ ملعقة كبيرة صوص صويا
٢/١ كوب ماء
الطريقة
١- يخلط خل الأرز (يمكن أن يتم استبداله بخل عادي مضاف إليه ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/19854.html
المقادير
2 كوب تمر منزوع النوي
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة هيل مطحون
150 جرام شوكولاتة مذوبة
كوب حليب بودرة
للتغطية ( جوز هند - سمسم - كاكاو )
الطريقة
يوضع الزيت والتمر علي النار حتي يصبح هريس
يوضع بعد ان يبرد مع الشوكولاتة والحليب البودرة والهيل
يعجن جيداً باليد
نقوم ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/19823.html
علي طريقة الشيف نيفين عباس في رمضان
المقادير
للخروف
خروف متوسط الحجم
التتبيل
ملعقة كبيرة من كل من ( فلفل أسود - جوزة الطيب - هيل ناعم - دارسين ناعمة - كزبرة جافة - جنزبيل بودرة - قرنفل مطحون - زعفران - كركم - روزماري - ثوم - كبة صيني - ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/19820.html
المقادير
نصف كيلو تمر
حبات جوز
قليل من جوز الهند للتزيين
الطريقة
تُشق كل حبة من التمر نصفين
يوضع في كل نصف من التمر حبة من الجوز
يرص في طبق التقديم ويزين بجوز الهند قبل التقديم ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/19576.html
المقادير
2 فص مستكة
4 فص هيل ( حبهان )
كوب أرز قصير الحبة
2 لتر من الحليب ( Milk - لبن )
سكر بحسب الرغبة
ملعقة صغيرة فانيليا
لتر ماء
الطريقة
يوضع الحليب علي النار يغلي مع السكر والفانيليا
يدق الهيل مع المسكتة حتي يُفرم قليلاً ويوضع للحليب
يوضع الأرز ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/19573.html
المقادير
3 كوب حليب بودر
كوب ونصف تمر
ربع كوب سمن
ملعقة صغيرة هيل مطحون
تمر مقطع للزينة
الطريقة
يوضع كوب التمر علي النار مع السمن حتي يذوب
يهرس بواسطة شوكة أو في الخلاط الكهربائي
يقلب الحليب البودرة مع الهيل
يعجب الحليب مع التمر المهروس حتي تتشكل عجينة
توضع في قالب ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/19569.html
المقادير
6 صدور دجاج كبيرة مفرومة
1 بصل متوسط
3\4 كوب فستق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
الطريقة
تمزج صدور الدجاج المفرومه مع البصل والتوابل و تمزج جيدا الي ان تتجانس
علي سطح العمل يفرد ورق ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/19447.html
المقادير
جرجير وبقدونس
خس بلدي مقطع
2 حبة طماطم مقطعة
حبة فجل مقطع
حبة بصلة مقطعة شرائح
2 حبة خيار مقطع
½ رغيف خبز مقطع مكعبات و مقلي في الزيت
½ كوب نعناع أخضر
الصوص
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
½ كوب زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف
1 ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/19359.html
المقادير
4 أكواب حليب
6 حبات بيضات كاملة
2 حبة صفار بيض
نصف كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
الطريقة
نضع الحليب يسخن لمدة 5 دقائق ولكن لا نغليه
يرفع من على النار ويترك يبرد
تضاف خلاصة الفانيليا
نضع البيض وصفار البيض ونخفقهم جيدًا
نضع الخليط في أكواب الفرن ونضع ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/19356.html
المقادير
8 حبة بيض
2 ونصف كوب طحين ( دقيق )
2 ملعقة كبيرة كاكاو
كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة بيكينج باودر
ربع كوب سمن مذوب
الطريقة
يخفق البيض مع الفانيلا ويضاف لهم السكر بالتدريج حتي يتضاعف حجمه
ينخل الدقيق مع البيكيج باودر
يضاف لخليط البيض يقلب برفق وخفة
تضاف ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/19212.html
المقادير
2 حبة بيض
400 جرام جبن كريمي
نصف كوب سكر
كوب بسكويت قمح
150 جرام زبدة مذوبة
بشر حبة ليمون
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب كريمة
الطريقة
يطحن البسكويت مع الزبد في الكبة
نحضر صينية التشيز كيك وتلف جيداً من الخارج بورق الفويل
يفرد البسكويت في صينية التشيز كيك
تخفق الكريمة مع ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/19208.html
المقادير
1/4 1 كوب دقيق منخول
2/3 كوب سكر
5 بيض (يفصل الصفار عن البياض)
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
2 ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كيلو تمر
القليل من مربي التين
الطريقة
يخفق صفار البيض جيدًا مع نصف كمية السكر في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق
يحفق بياض البيض ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/19188.html
للمفروكة
½ كيلو جرام كنافة مفروكة
½ كيلو جرام فستق
1 كوب سكر بودرة
¼ كوب زبدة ذائبة
2 ملعقة كبيرة ماء ورد
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
1 كيلو جرام قشطة عربية
للتزيين
فستق مبشور
زهر الليمون
الطريقة
في الخلاط الكهربائي يطحن الفستق حتى يصبح ناعمًا تاركين فيه قطع صغيرة
تضاف الكنافة ..
التفاصيل
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://nbdelemirate.ae/19185.html