المقادير

2 كوب بلاليط
نصف كوب سكر
ربع ملعقة صغيرة هيل
قليل من الزعفران
ربع كوب زيت
ماء
2 حبة بيض

الطريقة
نضع في قدر علي النار الماء ويترك يغلي
نقوم بتحمير البلاليط في الزيت حتي تصبح ذهبية اللون
نضع للبلاليط الماء المغلي وتترك تغلي 3 دقائق ثم تصفي البلاليط
توضع مرة أخري بالمقلاة ويضاف لها السكر والزعفران والهيل وتقلب حتي يذوب السكر وتنضج البلاليط
يقلي البيض بالطريقة المعتادة
ثم يوضع فوق البلاليط ويقدم