المقادير
كيلو سمك هامور فيليه
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة زعتر
ملح بحسب الرغبة
2 كوب طحين ( دقيق )
زيت للقلي
الطريقة
تتبل شرائح الهامور بالملح والفلفل والزعتر
توضع بودرة الثوم علي الطحين وتقلب
تغمس شرائح الهامور في الطحين لتغطي جيداً به
تقلي في زيت حار وتقدم ساخنة بعد ان تصبح ذهبية اللون
(
(
